domingo, 9 de março de 2014

[CULINÁRIA] – Cupcake do João!

  Ok, eu sei que a gente sumiu. Ta tudo bem corrido aqui em razão do início da faculdade, mas vou tentar fazer mais posts semanais pra vocês.

  Sexta-feira passada foi aniversário do meu amigo, o João, e eu decidi fazer uns cupcakes pra ele. Fiz uma receita um tanto improvisada – peguei a receita da massa na net e o resto criei tudo –, e no final, deu certo! (apesar de que o açúcar me deixou agitada hahaha)
  Confiram aí:

Cupcake de chocolate com recheio de leite condensado e cobertura de merengue! 
João's cupcake

    
1. Massa
  • 3/4 de xícara de óleo de soja
  • 1 colher de sopa de fermento
  • 1 xícara de leite 
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 2 ovos
  • 2 xícaras de açúcar 
  • 3 xícaras de farinha.
     1.1. Misture todos os ingredientes secos (fermento, açúcar, chocolate e farinha)
     1.2. Adicione os ingredientes restantes. 
     1.3. Depois de mexer bem, botar a massa nas forminhas de cupcake, com as bases de papel, claro, deixando 1/4 da forminha livre (a massa cresce bastante). 
     1.4. Em forno pré-aquecido, deixe por aproximadamente 25 minutos, a 180ºC.
     1.5. Quando você conseguir botar um palito na massa e o palito sair limpo, a massa estará pronta!


  2. Recheio
  • 2 latas de leite condensado
  • 1 colher de manteiga
     2.1. Em banho maria, para não queimar, junte as latas de leite condensado com a manteiga. 
     2.2. Mexa até que a massa fique mais grossa (pode levar um tempo). 


  3. Cobertura
* Para cada 1 clara, 2 colheres de açúcar (1:2) 
  • Claras
  • Açúcar 
     3.1. Misturar o açúcar e as claras (eu usei 2:4) em uma panela pequena e levar ao fogo baixo até amornar, sempre mexendo.
     3.2. Bater na batedeira até endurecer. 



  Se você não sabe botar recheio/cobertura, segue abaixo um vídeo super simples que ensina (1:35). Você também pode usar uma sacola plástica para fazer a cobertura, botando a massa dentro da sacola e cortando a pontinha. 


   Espero que tenham gostado! Até <3 

4 comentários:

  1. amo cupcakes *---*
    receita valiosa rs

    www.chadecalmila.com

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  2. quem não ama cupcakes? Eu adoro fazer, mas ultimamente tenho tido uma preguicinha hahaha esse seu ficou com uma carinha ótima :)
    Primeira vez que visito o blog e adorei as receitinhas !

    Beijos :*

    Love Triangle Blog

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  3. Está com uma carinha maravilhosa. Vou tentar fazer, mesmo sendo um horror na cozinha.

    http://www.pampilho-ordinario.com/

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